Torta di mele
Questa ricetta ha per noi un valore sentimentale, per questo vogliamo scriverla e farvela tramandare di generazione in generazione. La base di preparazione permette di sostituire le mele con qualsiasi …
Il nostro spaghetto con la bottarga
L’origine del prodotto sembra essere stata fenicia, ma il termine deriva dall’arabo[1] baṭāriḫ (بطارخ) (“uova di pesce salate”)[2], legando il vocabolo a una radice che avrebbe acquisito perciò il significato di “conservare …
